ベサニー・ワイマークSCORE8.1

香り

花の香りのハチミツ、マカダミアナッツ、コーンフレークのシリアル。バターたっぷりのペストリー生地。カンナがけをしたばかりのオーク材、チコリ、ミルクチョコレートなどの匂いがかすかにする。レモンとオレンジ味のシャーベット。白コショウ。わずかにメロンの香りもある。

味

口当たりはミディアムボディ。ミルクチョコレートや、さらに増したハチミツの風味。マカダミアナッツや、砂糖漬けにしたレモンの皮。クレームブリュレとファッジに海塩を足したような味。クローブと白コショウのスパイスや、砂糖漬けのパイナップル風味もかすかに感じられる。

フィニッシュ

余韻の長さはミディアム。ファッジやコショウのようなあたたかみを感じさせる後味。

コメント

それほど複雑さはないが、ゆっくりと味わえばとても飲み心地がいい。水を加えると、トロピカルフルーツの風味がしっかり開く。